burrata peyniri ne demek?

Burrata peyniri, İtalya'ya özgü bir tür peynirdir. Dış kısmı mozzarella peynirine benzeyen burrata, iç kısmında krema ve taze mozzarella peyniri karışımından oluşur. Bu nedenle hem dışı hem içi yumuşaktır ve sıvı bir kıvamı vardır.

Burrata peyniri genellikle taze domates ve taze fesleğen ile servis edilir. İtalyan mutfağında salatalarda, makarnalarda ve pizza üzerinde kullanılarak lezzetini ön plana çıkarır. Ayrıca zeytinyağı, taze çırpılmış taze biber veya kuru domates gibi farklı malzemelerle de tatlandırılabilir.

Burrata peyniri, kendine özgü yumuşak ve sütten kremaya uzanan bir lezzete sahip olduğu için peynir severler tarafından oldukça beğenilir.